家事・料理
魚を調理した時、皮がやわらか〜くトロトロになる時とゴムみたいになる時があります。なんの違いでしょうか…
魚を調理した時、皮がやわらか〜くトロトロになる時とゴムみたいになる時があります。
なんの違いでしょうか…
- はじめてのママリ🔰(4歳3ヶ月, 7歳)
コメント
はじめてのママリ🔰
確かにありますね！
魚側の都合かと思っていました！
同じ店のウナ丼テイクアウトして、片方はゴムっぽく、片方はトロトロだったので個体差なんかなぁと思ってます（笑）
はじめてのママリ🔰
魚側なんですかね😭
昨日も3枚おろしのいさきをオーブン焼きしたら皮がぐるんと縮まってゴムゴム食感になってしまい…
丸焼きの時はならないんですけど😓
煮魚作った時に一匹はちゃんと煮れて、もう一匹がぐるんとなってゴムゴムになったことがあって、一緒に煮てるのになんでー😱となったこともあります…
皮好きなので美味しく作りたいです😭