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ママリ
家事・料理

豚の角煮を作る際、加熱時間は合計で何分が適切でしょうか。レシピ通りに作ったところ、1時間40分で中身が少しピンクでしたが、食感はしっかりしていました。火が通るのに十分な煮込み時間はどれくらいでしょうか。

豚の角煮作る際
合計で何分加熱しますか？
火が通るのはどれぐらい煮れば充分でしょうか。
先ほど初めて作って
レシピ通りしたら
その方のレシピは1時間４０分だったんですが
中身がすこーしピンクで。
でも食感などはしっかりしてたので
生！ではなかったんですが、、、

コメント

はじめてのママリ🔰

1時間40分も煮て生ってことは絶対ないと思います😆
わたしは火を通す目的ではなく味を染み込ませる目的で2時間は煮ます👍

  • ママリ

    ママリ


    コメントありがとうございます🙇‍♀️
    返事が遅くなり申し訳ありません💦

    そう聞いて安心しました！
    思ったよりピンクで😭

    あれだけ長いのは火を通すと言うより味を染み込ませるためなんですね！
    今度は2時間煮てみようと思います！

    • 12月10日
はじめてのママリ🔰

いつも圧力鍋でやっちゃうのですが...
豚肉は火通してもピンクの部分ありますよ！30分も煮れば100%大丈夫だと思います🙆‍♀️

  • ママリ

    ママリ


    コメントありがとうございます🙇‍♀️
    返事が遅くなり申し訳ありません💦

    圧力鍋羨ましいです😭！

    どれだけ煮てもピンクになるんですね！
    それを聞いて安心しました！🥹ありがとうございます😊

    • 12月10日

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