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家事・料理

子供の昼ごはんに炒飯を作る際、野菜を電子レンジで柔らかくすることで栄養が逃げるか気になります。

前から気になってたんですが....
子供の昼ごはんとかの時短の時に炒飯作ったりする時、野菜の材料をみじん切りにしてお皿に水と一緒にいれて電子レンジして柔らかくさせることがよくあるんですが、栄養面とかって逃げちゃいますかね？

コメント

茜

栄養逃げたとしても少量かなーと思って気にしないです。

もし気になるなら、野菜をみじん切りにして水と一緒にお皿に入れてレンチンするとのことなので、そのお水が蒸発しないなら残ったお水と何かを合わせてスープとかにしちゃいます🤣
水の中に栄養が逃げてるならその水を飲んでしまえ精神です🤣いかがでしょうか？

🐼

炒め物にはほとんど人参を入れるんですが、人参は必ず水入れて電子レンジです🥕
栄養がゼロになる訳じゃないしなぁと思って開き直ってます🤣

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