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はじめてのママリ🔰
家事・料理

鯛を使った炊き込みご飯の調味料について教えてください。出汁を取る前に鯛を焼く際は塩焼きにする予定です。

お料理得意な方教えて下さい。

10cmにも満たない鯛が6,7匹釣れました。
出汁をとって料理に活用しようかなと思っています。
炊き込みご飯にする場合
米、鯛の出汁以外に入れる調味料教えて欲しいです🙏

出汁をとる前に鯛を焼く時は塩焼きにしようかなと思っています。

コメント

リアプリ

それって、土鍋で作られますか？
それとも炊飯器でしょうか？

私は、生姜の千切りと、醤油、調理酒、みりん、和風だしを炊きたいご飯の合数に合わせて入れます。

  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    炊飯器です！

    醤油とみりんは思い付いていましたが、生姜は思い付きませんでした！美味しそうですね😋

    • 9月24日
  • リアプリ

    リアプリ

    生姜の千切りを入れると、魚の生臭さが薄まって、お子さんも食べやすい気がしますし、刻んだ生姜と鯛を一緒に食べると大人としても良いかと😊

    • 9月24日

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