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ままり
家事・料理

調理師さんなど料理に詳しい方、分かる方教えてください。7月に園でお…

調理師さんなど料理に詳しい方、分かる方教えてください。
7月に園でお泊まり保育があり夜は園児で作ったカレーを食べるのですが、その野菜を前日に園児達が切るそうです。去年までは当日に園児が切っていたのですが、今年は前日、、70名を超える学年なので、おそらく冷蔵庫には入れないのではないかと思います。
子どもが切った物をこの暑さに置いておくのは雑菌が怖いでず。傷んだりしないのか心配なのですが、大丈夫だと思いますか?

コメント

ままり

ちなみに調理室がない園なの業務用の冷蔵庫はないと思います。

かじはる

こんにちは。
保育園で栄養士をしていたものです。
保育園では給食制ですか?
もしそうでしたら栄養士さんがいると
思うのですがもし、不安なら
栄養士に聞いてみるのもいいかも
しれません(˙˘˙ )
もしかしたら、どこか大きい冷蔵庫を
借りれるのかもしれないですし…(-ω-;)
どっちにしても
夏に野菜をそのままというのは
たぶんないと思うので、栄養士さんが
いなくても先生に聞いてみるのが
いいかもしれませんね…(ᯅ̈ )

  • ままり

    ままり

    お弁当持ちの園なので栄養士さんとかはいないです(汗)
    とりあえず先生にお聞きしますが、不安、、

    • 3時間前