野菜どのくらいとってますか?料理が下手、元々肉食な事もあり、我が家に…

野菜って炒めると物凄くカサが減ります。最初は、多すぎないかなと思っても、炒めると半分程度以下まで減りませんか？
焼きそばや焼きうどんや炒飯やオムライスは結構野菜入れても火が通るのでそんなに野菜野菜してません。
カレーやシチューに王道野菜+ほうれん草やきのこ類を入れても美味しいです。
今の時期季節外れかもですが、お鍋って相当な量の野菜とれます😊煮込みうどんとかも！

肉食なご家庭でしたら、例えばコロッケや餃子、春巻きに細かく刻んだ野菜を混ぜこみ分からなくして一緒に食べちゃうのはどうですかね😄案外結構なキャベツの量いけますよ♡

• 5月15日

玉ねぎ２個、ほうれん草一袋、しいたけ一パック、カットしめじ一袋、トマト缶１つ〜２つ、を中心に冷蔵庫の野菜をたんまり入れてカレーよく作ります。肉はお好みで、私はミンチが好きです。妊娠してから体が受け付けないので休んでますが、普段ものすごく好きで調味料にお酢をお玉１杯以上入れて酸味きかせて作ってます。産んだらまた作ります。
この量だと鍋あふれる寸前なので、一食ではなくて何食かぶんはありますが💧

それに、付け合せでレタスとトマトとキュウリとコーンのサラダを気分の量で食べます。子供はカレーは大人の茶碗に一杯くらいのご飯にかける量、サラダは子供茶碗１杯くらいです。おかわりしたりしなかったり。

あとは、朝に食パンにケチャップぬってチーズ乗せて焼いて、焼けたらレタス１枚とトマト輪切りとハム乗せて食べたり…
うちの子は目玉焼き嫌いで乗せないですが大人だと乗せます。

野菜中心のメイン作るときは、野菜５種くらい入ります。あんかけ、焼肉のタレいため、中華炒め、丼など。加熱する料理だと野菜はかなりかさが減るので、最初はフライパンからあふれて溢れるくらいです。でも、食べるとぺろりと無くなります。

今日は、冷蔵庫お掃除しようとおもって、キャベツ四分の一玉、ピーマン２個、豆苗半分、しいたけ４個、ちくわ５本入り全部、豚バラを入れて焼肉のタレで炒めてご飯に乗せたら、微妙になるかなーと思ったけどまぁまぁ好きな味になって、いつも１時間以上かけてご飯食べる娘も豆腐とわかめの味噌汁付きで15分くらいで完食して驚きでした（笑）ちなみに玉ねぎ入れ忘れです(^_^;)でも作るときはやっぱりフライパンから溢れかかってたのでまぁいいかと（笑）

• 5月15日