家事・料理
レシピを見ずにご飯を作れるようになるにはどうしたらいいですか?実家を…
レシピを見ずにご飯を作れるようになるにはどうしたらいいですか？
実家を出て自分で料理をするようになってもう10年以上ですが
いまだにレシピを見ないと作れません
自分の味覚にも自信がないので
レシピ通りに作って味見をしても美味しいのかおいしくないのかよくわかりません
外食しても基本的になんでも美味しいと思うタイプです
ただ毎日レシピを検索して見ながら分量測ってっていうのが時間かかってしまうので
パパッとレシピを見ずに作れるようになりたいです😭
見ないで作れる方は必要な調味料や分量を暗記してるんですか？
それとも自分の舌で確かめて調節するんですか？
- はじめてのママリ🔰(6歳)
ぴよぴよ
レシピ見ないで作ってます🙋♀️
※料理は全然上手ではなく、むしろ苦手で嫌いです。笑
いちいち確認したり測ったりしないので楽で早いのがメリットだと思いますが……その反面、いつも同じような味やメニューになりがちというデメリットもあります💦
丸暗記というか、ざっくりとした大味です笑
和風なら醤油とみりんとさとうと酒で適当に回しかける、みたいな。
中華風ならオイスターソースに変えてみたりコチュジャンにしてみたり、中華だし？鶏ガラ粉末かけたり。
洋風ならコンソメ、もしくはバターで焼いて塩胡椒とか。
あとは焼くか煮るか、、、って感じです！！
全部勘でテキトー、そして味見もしません😅笑笑
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