家事・料理

お料理に詳しい方教えてください🙇お刺身についてきた、鯛の頭や骨1匹分…

お料理に詳しい方教えてください🙇

お刺身についてきた、鯛の頭や骨1匹分を
出汁に使えるかもと思い冷凍してました。

冷凍した鯛の頭や骨から出汁を取るには
どうしたらいいでしょうか？🤔

調べたら塩を振って水気を拭く、
と書いてあったんですが
冷凍していた場合はどうしたらいいんでしょうか？

詳しいかたいたら教えてください🙇

• 料理
• 冷凍