夕方から解凍した鶏もも、半解凍のまま。明日唐揚げにするなら下味つけてOK？解凍肉の保存期限は？

Question

家事・料理

鶏ももの解凍について

夕食用に夕方から冷蔵庫で解凍をし始めたのですが、今夜は食べないことになりました。まだ半解凍の状態です。
唐揚げにする予定でした！今夜の時点で下味つけておいた方がいいですか？それとも明日でも大丈夫でしょうか？
解凍のお肉は、何日まで持つのでしょうか？

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