家事・料理

栗の下処理、追熟について教えてください。調べてもよくわからないので…

栗の下処理、追熟について教えてください。

調べてもよくわからないのですが、追熟は皮を剥く前でしょうか？

生栗が届いたので洗って皮を剥いてから冷蔵保存したいのですが、追熟するためには皮を剥いてはいけないのですか？

また、栗ご飯と渋皮煮を作る場合でも追熟は必要ですか？

今年初めてチャレンジしようと思ってるのですが、よくわからず🤣

教えてください🫶💕

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