あっさり醤油ラーメンに肉野菜炒めをトッピングしたいのですが、味付けはどうすれば良いでしょうか。ごま油やサラダ油の使用、塩コショウの有無について教えてください。
あっさり醤油ラーメンに肉野菜炒めをトッピングしたいのですが、塩コショウなど味付けした方がいいですか？
透明スープの昔ながらのあっさり醤油味で、麺は生麺もちもち系です。
豚肉，キャベツ，人参，もやし，小松菜を入れようかなと思ってます。
どのように肉野菜炒めをこしらえたら相性良いでしょうか？😆
ごま油で炒める？サラダ油？
塩コショウ無し？あり？
よかったら皆さんの好みを教えてください💕
- ちょこ
コメント
たまちゃん
ごま油で炒めて少し塩かけます😀ごま油だから風味が出て好きです⭐️
退会ユーザー
ちょうど晩ご飯にラーメン作りました🍜☺️
私は豚肉だけ少しのサラダ油で炒めて、そのお鍋でスープをつくりました❣️
野菜は麺と一緒に茹でてスープのお鍋に投入しました😅
なるべくヘルシーにしたくて、、味は普通に美味しかったです💖
-
ちょこ
回答ありがとうございます！
なんと！タイムリーですね🍜☺️
めちゃくちゃ凝ってますね！炒めたお鍋でスープを作ったのですね😳
茹で野菜もありですよね~悩みます。。。
参考にさせていただきます💕- 9月6日
退会ユーザー
塩コショウと鶏がらスープの素で味付けして軽くとろみつけます。
-
ちょこ
回答ありがとうございます！
とろみですか〜！サンマーメンみたいで美味しそうですね💕
参考にさせていただきます☺️- 9月6日
ママリ
ごま油に生姜のみじん切り（なければチューブでも可）を加えて野菜炒めて塩コショウ派です！少しコクを出すならオイスターソースで炒めるのも好きです😊
-
ちょこ
回答ありがとうございます！
生姜、本格的ですね！🔥
オイスターソースも全然思いつきませんでした😳！
参考にさせていただきます💕- 9月6日
初めてのママリ
ごま油で炒めて
塩コショウ、醤油少し
すりおろしニンニク入れて
炒めちゃいます！！
-
ちょこ
回答ありがとうございます！
ニンニクは間違い無いですね☺️❣️
ごま油人気ですね〜🌟
参考にさせていただきます💕- 9月6日
りんご
オイスターソース、鶏ガラの素、しょうゆ、塩胡椒、料理酒、お湯を適当に入れて片栗粉でとろみをつけたものをよく作ります！
醤油ラーメンに合いますよ💕
-
ちょこ
回答ありがとうございます！
とろみつけるのめっちゃ美味しそうですね〜🤤子どもも食べてくれそうです！
参考にさせていただきます💕- 9月6日
はじめてのママリ🔰
塩コショウ、油揚げ、醤油少し、ニンニクですかね🥰
ちょこ
回答ありがとうございます！
ごま油と塩ですね〜！◯
参考にさせていただきます☺️✨