家事・料理
ホームベーカリーでパンがうまく膨らまない原因が知りたいです。焼き方や室温の影響があるのでしょうか。発酵不足の可能性についても教えてください。イーストの量を増やすと効果があるでしょうか。焼く際のコツがあれば教えてください。
ホームベーカリーで、うまくパンが膨らみません😓
自分の焼き方が悪いのか、室温が悪いのかわかりません。
機種は10年前の5000円くらいのホームベーカリーでもらいものです😅
一斤作って、8枚切りのが4枚しか焼けなかったんですが発酵しきれてないってことですよね？😭💦
レシピは、クックパッドの豆腐入れるレシピにしてみました。
イーストの量とか増やしたら膨らむんですかね💦
何か焼くときにコツとかあったら、教えて下さい🙇
- はじめてのママリ🔰
コメント
NA
豆腐入れるレシピじゃなくて普通のレシピで試しに作ってみてはどうでしょう😄
退会ユーザー
とりあえず普通のレシピで作ってみてダメならイーストが悪いのかも。
豆腐冷たいとかだと温度低すぎて発酵しづらいってのもあるかもです。
単純にイースト増やしたら膨らむとかではないので、イースト入れすぎるとイースト臭くなるので注意です。
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はじめてのママリ🔰
普通のも、だめでして😖
イーストも買ったばかりなんですよね。
パントリーにいれてます。
室温があるので、冷蔵庫から出して使いました😖- 8月26日
退会ユーザー
はちみつ多め入りのレシピじゃなければパン生地自体はちゃんと発酵してるんじゃないかと思います。
この気温なので発酵しずぎて焼き上がりのときにしぼんでしまうこともあります。
それか単純にホームベーカリーが古すぎるか…
オーブンあるなら捏ねだけホームベーカリーにまかせてオーブンで焼くのもいいと思いますよ。
はじめてのママリ🔰
普通のがだめだったんで、ふわふわになるとの事でそのレシピでしたんですよね😅
難しいです‥！
NA
ダメだったんですね😯
ホームベーカリーの寿命ですかね🤔