おすすめの料理本(パン)を教えてください!最近ぱん作りにハマってクック…

おすすめの料理本(パン)を教えてください！！

最近ぱん作りにハマって
クックパット見てたのですが
やっぱり料理本が欲しくなりました！
ですがどんな本買っていいか分かりません。

調理師やってました。
パン作りは初心者です。
食パンやコッペパン
菓子パン、おかずパンなど作れればいいです！
ホームベーカリー無しで手こねです。