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胃腸炎明けの10ヵ月の赤ちゃんにお粥をあげる時、離乳食再開は1回食からが良いでしょうか？3食あげても大丈夫でしょうか。

先週金曜日に次男(10ヵ月)が胃腸炎になりました。
下痢や吐き気がおさまり、ミルクを200飲めるようになったので、今朝お粥を少しあげてみたのですが、離乳食の再開は1回食からにした方がよいのでしょうか？
吐いたりしていなければ少量ずつ3食あげてよいのでしょうか。。

アドバイスや経験談など頂けると助かります。
よろしくお願いします。

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