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明日、遠足があってお弁当を持っていきますじゃがいもをカレーの時みた…

明日、遠足があってお弁当を持っていきます

じゃがいもをカレーの時みたいにゴロゴロ切って、バッター液とパン粉を付けて油で揚げて甘いソースであえる?煮込む?のですが、今日の夜ご飯を作るタイミングでパン粉まで付けて朝揚げるだけの状態で冷蔵庫に入れておいて平気ですかね?
大変だけど、朝から作った方がいいですか?

それと、お弁当に抗菌シートなど売っていると思いますが、入れた方がいいのでしょうか?
保冷剤は入れる予定です。
明日の気温は20℃予想です。

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