※本ページは一般のユーザーの投稿により成り立っており、当社が医学的・科学的根拠を担保するものではありません。ご理解の上、ご活用ください。
ママリ
家事・料理

ホームベーカリーでの第1次発酵にかかる時間について教えてください。

ホームベーカリーについて

今まで材料全て入れて食パン焼くしかしたことがないのですが、今度色んなパンを作ろうと思ってます😊
ホームベーカリーで第1次発酵→取り出す→次の工程
みたいなレシピを見つけたのですが、
ホームベーカリーで第1次発酵はどれくらいの時間がかかりますか🙂??

コメント

deleted user

モードにもよりますが普通はだいたいどれも60分くらいです。

おすすめは捏ね終わったら取り出して、台で5分くらい手で捏ねたり叩き捏ねしたりすると生地がもっと良くなります。
(綺麗にしっかり膨らむなど)
ボウルに入れてラップして室温で60分放置でも同じことなのでホームベーカリーは捏ねるだけ任せてます。
(うちはホームベーカリーじゃなく餅つき機で捏ねてます)

  • ママリ

    ママリ

    ありがとうございます🤗

    • 9月16日

おすすめのママリまとめ

「パン」に関する質問

「パン」に関する質問をもっと見る

[家事・料理]カテゴリの
質問ランキング

家事・料理人気の質問ランキング

全ての質問ランキング

全ての質問の中で人気のランキング