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家事・料理

パン作りのとき二次発酵の温度、何度で何分してますか?

パン作りのとき二次発酵の温度、何度で何分してますか?

コメント

あおた

温度は35℃〜40℃
時間は15分のものもあれば30分以上のものも…

丸パンとかシンプルなものであれば40℃で15分くらいにしちゃってます☺️

作るもの次第ですね🤔