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ままり
家事・料理

例えばキノコを焼いてラーメンに乗っけて食べたらスープに栄養分って逃…

例えばキノコを焼いてラーメンに乗っけて食べたらスープに栄養分って逃げてしまうのでしょうか？
食材は煮込むと食材の栄養はお湯に逃げるイメージがありますが、熱いスープの上に浮かんでる状態では食材の栄養は逃げませんか？

コメント

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キノコは焼いたりするより、みそ汁とかの汁物に入れると栄養が流れていいって聞きました！
水溶性みたいで、たぶん、スープに逃げちゃうのかな？って思います🤔

  • ままり

    ままり

    焼いて食べるのが1番栄養取れると思ってました😀

    • 12月10日

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