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離乳食についてです、1人目の時のこと忘れてちゃったので💦だいたい10倍…

離乳食についてです、1人目の時のこと忘れてちゃったので💦
だいたい10倍がゆをさじ1からといいますが、さじ1とは小さじ1ですよね？
また、2週間後から野菜とかをプラスするとよく記事や本に書いてありますが、野菜も小さじ1からですか？
上の子野菜は大丈夫でしたが、小麦、卵、乳製品にアレルギーがあり、口の周りがすぐに赤くなっていた為2人目も心配です。
小さじ1からというより新しい食材は一口くらいから始めた方がいいですよね🤔？

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