コメント
mimi
卵黄は2日〜3日置きであげました！
うみな
義姉が、産院で卵ボーロをあげて大丈夫なら卵いけるって言われました🤔
それでいいならすごい楽だし、調べてみようかと思ってたところです！
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🧸🌈
あー！なるほど🤔すごい楽ちんです！！
- 10月14日
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うみな
卵黄を使っているか、全卵を使っているかは注意しなければいけないようです！
ご自身でも調べてみてください。- 10月14日
高齢ママリ
卵ボーロ、要注意らしいですよ。
「卵ボーロ」が要注意です。卵ボーロは卵白含有量はかなり少ないのですが、副材料として馬鈴薯でんぷんが使用されることが多く、その馬鈴薯でんぷんは小麦とは異なり、オボアルブミンの凝固を妨げます。つまり、オボアルブミンのアレルゲン性を低下しにくくさせます。ちなみに、卵ボーロの作成では加熱時間もそう長くありませんので、アレルゲン性が残りやすくなります。
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🧸🌈
そうなんですね！ありがとうございます😭
- 10月14日
🧸🌈
何回くらい続けますか？
mimi
耳かき1から初めて最後は卵黄1個です😊
🧸🌈
なるほど！ありがとうございます🥰