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まり
家事・料理

冷凍のカニクリームコロッケを揚げる際中身がまだ一部凍ったままの事が…

冷凍のカニクリームコロッケを揚げる際中身がまだ一部凍ったままの事がよくあります💦
揚げる時天ぷら鍋ではなくフライパンに油を入れてあげてます。
中身までしっかりあげるコツはありますか？

コメント

まっきー

一度にたくさん揚げてますか？
冷凍品なので油の温度がかなり下がります、フライパンなら油少ないのでなおさら温度下がりやすいですよ！
少量ずつ揚げるといいかも？

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