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家事・料理

切り干し大根を作った日に冷凍して、冷蔵庫解凍してチンして食べようと…

切り干し大根を作った日に冷凍して、冷蔵庫解凍してチンして食べようと思ったら冷蔵庫に移して2日間忘れてました。
よくあるんですが食べても大丈夫ですか？
1週間日持ちする常備菜を途中で冷凍→冷蔵に移すと日持ちが短くなったりしますか？

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