家事・料理
日曜日に妹の結婚式があり、父の日を祝えないためチーズケーキを焼きました。材料は18ホール分ですが、15ホールで焼いたため、焼き時間が1時間以上かかりました。竹串で確認したところ大丈夫そうでしたが、型から外したらしぼんで厚みがなくなり、少しべちょべちょしています。粗熱が取れたら改善されるでしょうか。
日曜日、妹の結婚式で父の日やれそうにないのでいまチーズケーキ焼きました！18ホール用の材料で15ホールで焼いたちめなかなか焼けず1時間以上焼いてました。
竹串でさして大丈夫そうだったので型から取ったらすっごくしぼんで厚みがなくなり、少しべちょべちょ感が見られます(°_°)粗熱取れたら違いますかね？
- ののママ(9歳, 11歳)
コメント
えっちゃん818
ベイクドチーズですか？スフレチーズですか？
焼き時間のばして、串についてこなかったなら大丈夫とおもいます(^^)
ベイクドチーズなら特に焼き上がりしぼみます(u_u)
えっちゃん818
ベイクドチーズなら特に、粉の分量が少ないずっしりとした生地になるので焼き上がりしぼむのは仕方ないですよね(u_u)特に中央が萎みませんでしたか？
1時間焼いてるのであれば、生ってことはないと思うので、冷えるとしっとりして美味しいと思います( ^ω^ )
ののママ
回答ありがとうございます(^_^*)
ベイクドチーズです♪
ののママ
真ん中割れて全体的にしぼみました！
厚さ5センチくらいしかないです笑
とりあえず冷やしてみます！