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ちーちゃん
家事・料理

ちぎりパンのレシピで強力粉　　　　　250g牛乳　　　　　　185gドライ…

ちぎりパンのレシピで

強力粉　　　　　250g
牛乳　　　　　　185g
ドライイースト　3g
砂糖　　　　　　30g
バター　　　　　20g
塩　　　　　　　3g

このレシピで手捏ねで作っているんですが、牛乳を水に置き換えて作っても問題ないですか？
ちなみにスキムミルクもありません。
もし置き換えるとしたら、少し水の量を増やせばいいのでしょうか？
パン作り詳しい方教えてください！🍞

コメント

moon

牛乳の分量の90%を水に置き換えるといいです。

  • ちーちゃん

    ちーちゃん

    ありがとうございます！

    • 1月31日

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