お米がうまく炊けず、芯が残ることがあるので、炊き方のコツや工夫について教えてください。
最近お米が上手に炊けません😭
おいしく炊けるコツがあれば教えてください！！
実家から貰った古米なので少し多めの水で炊いてるんですが、若干芯が残っているときがあります💦
旦那が炊くと『ん？』ってかんじはありますが、私が炊くほどひどくはないんです。
この違いはいったいなんなんでしょう😭
仕事で帰ってきてから炊くので吸水が十分でないことも要因のひとつでしょうか？
炊き込みご飯にするとパッサパサで食べれたもんじゃありません💦
昨日作ったんですがひどすぎました😱
なにか工夫していることなど教えてください〜！
- しいたけ(4歳6ヶ月, 9歳)
コメント
もふもふ
水分量なんじゃないですか？
奥様と旦那様、同じ水分量でしてますか？
早炊き機能は使ってないですか？
炊飯器の寿命は？
うちも古米だけど、普通に炊けていますよ。
お米農家さんから聞いたことがありますが、お酒をいれるとふっくら炊けるって言ってました。
そうまま
古米は
1、洗ってから30分以上冷水につける
2、冷水を捨てて氷をいれる
3、氷を入れた状態で目安通りに水を炊く。
そうしたら美味しく炊けるって聞いた事があります。
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しいたけ
浸水させないとなんですね💦
氷は初めて聞きました！
やってみようと思います☺️✨- 11月5日
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そうまま
大根おろしの汁をいれて炊くのも美味しく炊けるみたいです。
米2合に対して大さじ1いれるといいみたいです。
これは浸水の必要はないので簡単だと思います！- 11月5日
退会ユーザー
炊飯器まだ新しいですか？
圧力IHなら芯まで炊けますよ。
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しいたけ
炊飯器は3年前に買ったものです。
圧力IHじゃなかった気がします💦- 11月5日
らすかる
浸水出来ないときは水の量を増やすと良いですよ。3合炊くときは4杯入れるとか。
炊き込みご飯に芯が残っているときは浸水させないとうまく炊けないことのほうが多いと思います。
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しいたけ
やっぱり浸水が大事なんですね💦
水加減調節してやってみます！- 11月5日
しいたけ
やっぱり水分量ですかね💦
たぶん水加減は夫婦で違うと思います(>_<)
炊飯器は3年前に買ったものです。
お酒ですね！
入れて炊いてみます！