ペヤング
私は食材のくさみとりで使います♪
うー
臭いを取ったり、食材を柔らかく味を染み込みやすくしたり、、、ですかね？？
ハラ
私も調味料の意味全くわからず入れてます😂
実際料理酒だけ飲んでみたら、日本酒と違って塩辛い？？らしいので、塩分入れてるのかなあ〜ぐらいにしか😂
ママ
煮詰め過ぎたくない時にも使ったりします😊
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