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mayu
家事・料理

パンを作っています。今二次発酵中なのですが30℃40分しています。二次発…

パンを作っています。
今二次発酵中なのですが30℃40分しています。
二次発酵が終わる頃に家を出ないといけなくなりました。
なのですぐ焼けません（ ; ; ）
その場合生地はどのように置いておけばいいですか？
冷蔵庫ですか？常温ですか？

至急お願いいたします(>_<)

コメント

Hina

冷蔵庫や常温だと発酵がすすむので、冷凍です(∗ ˊωˋ ∗)

  • mayu

    mayu

    遅くなりました、、。
    結局冷蔵庫に入れて帰ってきてから常温に戻し焼きました！
    ありがとうございました！

    • 3月1日

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