はぁー今日も料理失敗だ😭鶏のつくねバーグ、今日も失敗です...どうして…
はぁー今日も料理失敗だ😭
年だけくって、晩婚した新米主婦ですこんばんはm(_ _)m
鶏のつくねバーグ、今日も失敗です...どうしても固くなるんです...
手順間違ってますか？😭
玉ねぎみじん切りを炒める
ボールにそのみじん切りと合い挽き肉まぜる
ナツメグ、塩コショウ入れてまぜまぜ
フライパンに油をひいて、片面焼く
ひっくり返して少し焼いて水を入れて蒸す
ある程度火が通ったかな？ってところで
醤油、みりん、酒、砂糖を入れてあえる
おしまい
で、食べようとしたらなんというか、カチカチで、
味は悪くないのに硬いんです😭
旦那は優しいから何も言わないけど、大食いなのにご飯をお代わりしない時点でお察しなんです...
ふわふわの食べさせたいよー😭ちなみに、ハンバーグ作ってもいつもこうなります😂
- Happy♡(6歳)
コメント
退会ユーザー
卵入れてますか？😳
牛乳少しいれたり、
豆腐入れたりして
ふわふわにしてます😊✌️
モンチッチ
うちは先に炒めたりはしませんが、豆腐と、つなぎで片栗粉ちょっと多めに入れます‼️
そうすると、舌触りなめならになりますよ〰️🤗
豆腐も簡単に水切りする程度にしてます✨✨
卵は入れたり入れなかったりしてます(笑)
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Happy♡
ありがとうございます！！皆様やはり色々工夫されててすごい！😭
- 2月17日
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モンチッチ
あたしも料理苦手で😂💦
子供たちも食べたり食べなかったりですが😅😅
お互い頑張りましょう😆👍💓- 2月17日
M
うちはふわふわにするのとヘルシーにしたいので水切りした豆腐入れてます₍₍ ( * ॑ ॑* ) ⁾⁾
ひき肉のみだとどうしても固くなってしまいます😭
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Happy♡
ありがとうございます！やはり豆腐なのですね！！！🤔
- 2月17日
ママリ
豆腐入れたりしたらふわふわなりますよ😆
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Happy♡
ありがとうございます！！😭皆様豆腐！！😭
- 2月17日
退会ユーザー
つくねバーグを作ったことないので応用できるかわからないんですが、
牛豚合い挽き肉で肉だんごをつくるときに、おネギをたくさんと片栗粉を入れます！
それがふわふわのコツ！と
本で読みました😊✨
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Happy♡
ありがとうございます！！片栗粉とおネギですね！！
やってみます！！m(_ _)m- 2月17日
飛べない豚はただの豚
私も、牛乳や卵、豆腐をいれてみたり
あとはヘルシーにはんぺんいれます！はんぺんは、ヘルシーだしふわふわになってとても美味しいですよ💕
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Happy♡
ありがとうございます☺️！！試してみますね！
- 2月18日
Happy♡
卵、入れてないです😂
豆腐！！木綿ですか？？🤔
退会ユーザー
ハンバーグには必ず卵いれてます😳❗️
私は木綿入れてますよ！
ハンバーグの時は
卵、牛乳入れてみてください！
つくねの時も卵入れてみて
少し豆腐いれてみてください(*^^*)
Happy♡
わかりました！やってみます！！😭ご丁寧にありがとうございます☺️