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natuki
子育て・グッズ

卵不使用でふわふわ蒸しパンのレシピを教えてください。固くならずに作りたいです。

卵なしで、HM使わないふわふわ蒸しパンレシピ教えて下さい🙇💦

作ってももっちりしすぎて固くなってしまい、ふわふわにならなくて…🙇

コメント

ウッディ

バナナ入りですが、クックパッドの2141991のレシピで作ってます!

  • natuki

    natuki

    ありがとうございます😆!!!
    早速見てみます!!  
    本当にたすかります🙏💦

    • 11月30日
りりか

小麦粉50g
ベーキングパウダー2.5g
砂糖20g〜23g
サラダ油5g
牛乳50g

【下準備】
小麦粉とベーキングパウダーはふるいにかける
砂糖を入れてよく混ぜる


牛乳を少しずつ加えてゆっくり混ぜる
こなっ気が見えなくなるくらい(塊になってても良い)で混ぜるのをやめる

サラダ油を混ぜて油分が分離していない程度に混ぜる

混ぜすぎ注意!(特に牛乳と小麦粉の時!)

鍋にクッキングシートをしき
シリコンカップに生地を入れて並べたらお湯をそそいで
中火で蓋して7分

*カップに入れる量は半分より少し上くらい!


色々模索した結果これに落ち着きました😌

  • natuki

    natuki

    詳しくありがとうございます😭
    私も色々ためしたのですが、全然上手くいかなくて…
    注意点まで助かります😢✨
    感謝です✨

    • 11月30日
  • りりか

    りりか

    実はこれ自分用にスマホのメモに残してたやつをそのまま貼り付けました(笑)
    私もカチカチになったりモチモチになったりムカつくくらい失敗しまくってて😭

    蒸し器ないしフライパン出すの面倒でレンジで今までしてたんですけど
    原点回帰でフライパン持ち出して混ぜる回数に気をつけたらふわふわになりました✨

    シリコンカップ同士はギュウギュウに並べるより、ゆとりを持たせた方がいいのと
    水滴防止のために蓋には布巾か何かを巻いた方がいいですよー😌

    • 11月30日