コメント
Yun.
手でこねると体温で油が溶けちゃうのでステンレスのスプーンでこねるといいって聞いてそれからスプーン使ってます（笑）あとは、焼き色つけてオーブンで中まで火通すとかですかね！
りんご
ウチはこねるときに中に氷のかけら入れます。
-
でこぽん
コメントありがとうございます！
なるほど！
そうすればお肉の油が溶けないですもんね！
ぜひやって見ます！- 10月2日
あくるの
弱火で蓋して片面10分ずつ焼くようにしたら、大っきくてもちゃんと中まで火が通るようになりました！
ちゃんと肉汁も出てジューシーです😊
-
でこぽん
コメントありがとうございます！
なるほどです〜！
次からその焼き方してみます😊- 10月2日
ユマ
タネにゼラチンパウダーを混ぜると、ゼラチンが肉汁を吸ってくれるとで、とってもジューシーになりますよ(^^)
味も変わらないし、コラーゲンもプラスです♪
-
でこぽん
コメントありがとうございます！
おぉ〜！なるほどです！
早速ゼラチン入れてみます！
どれぐらいの分量入れますか？😍- 10月2日
-
ユマ
作る量にもよりますが、４人前以上纏めて作るなら、1袋(5〜6gかな？)入れちゃいます(^^)
もう、本当に適当で大丈夫ですよ！
残りのゼラチンパウダーの使い道に困ったら、お米炊飯する時に入れると艶ツヤふっくら炊き上がります♪- 10月2日
-
でこぽん
わお〜！
そんな裏ワザもあるんですね！
ゼラチンめっちゃ使えますね😍
早速買います！！💪
ユマさんはお料理上手なんでしょうね〜🤤
お子さんと旦那さんが羨ましい❤️- 10月2日
-
ユマ
料理、得意ではないですね(>_<)
一人目出産時、料理した事ないような小娘だったので、ネットで裏技等を調べては試してを繰り返しました（笑）
隠し味の調味料とか、煮崩れしにくい方法とか。
その中でもハンバーグにゼラチンは本当にオススメです(^^)- 10月2日
-
でこぽん
努力される所が素敵です〜😊
ゼラチン早速試してみますね！
ご丁寧に色々教えてくださって
ありがとうございます💕- 10月2日
まーさん
豆乳使うと、とてもジューシーなりますよ！！
-
でこぽん
コメントありがとうございます！
豆乳ですね！
やった事ないのでやってみます！- 10月2日
みー
マヨネーズいれるとジューシーになるますー
あとは焼く前にしっかり冷やしておくといいです！
-
でこぽん
コメントありがとうございます！
なるほど！
どれぐらいの分量入れるんですか？！
焼く前にしっかり冷やすんですね！
やってみます😍- 10月2日
-
みー
500グラムに大さじ2くらいです！でもだいたい適当で大丈夫です
そうすると流れ出す脂が少なくなるのでよりジューシーになるみたいです！- 10月2日
-
でこぽん
なるほどです！
ありがとうございます😊- 10月2日
でこぽん
コメントありがとうございます！
なるほどです！
次からステンレススプーン使います！💪