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さわたり
妊娠・出産

チーズフォンデュは加熱されるので大丈夫ですか？

今度の日曜、友人とピザ用の刻みチーズを使ってチーズフォンデュをしたいと思っています。
妊娠中、ナチュラルチーズはリステリア菌がいるため食べないほうがいいと言いますが、チーズフォンデュみたいな加熱したものであれば大丈夫なんでしょうか？
教えてください。

コメント

xxllxx

リステリア菌は熱に弱いため、充分加熱していれば大丈夫です♪

  • さわたり

    さわたり

    ありがとうございます😊！
    チーズが完全に溶けて少しだけ煮立たせれば大丈夫でしょうか？

    • 12月25日
  • xxllxx

    xxllxx


    そうですね。
    チーズは溶けて一煮立ちすれば大丈夫だと思いますよ。

    普通のレシピですと白ワイン使いますが、白ワインはかなりグツグツしてアルコールを完全に飛ばした方がいいです。

    • 12月25日
  • さわたり

    さわたり


    安心しました！！
    白ワインは少し不安なので牛乳にしたいと思います😊
    ありがとうございました！❤️

    • 12月25日

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