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家事・料理

皆さん良く美味しい調味料を使う とかかれてますが、どんなのが美味しい…

皆さん良く美味しい調味料を使う とかかれてますが、どんなのが美味しい調味料を指してるのですか?
醤油は定番じゃなく高いやつ?
みりんとお酒は風じゃないのは当たり前でお高めのですか?

コメント

たんたん

全部安いの選んでますwww

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    質問紛らわしくてすみません💦

    • 8月7日
にゃんこ。

私も、全部安いものです(笑)
高い調味料でも安い調味料でも、出来上がりが美味しいか美味しくないかは、味付けや工程次第だと思います!

  • 2626

    2626

    質問紛らわしくてすみません💦

    • 8月7日
2626

間違えました!
美味しい調味料とはどんな調味料を指してるのですか?
です💦

1209

私はお醤油はメーカーこだわってます!高いのとかではなくて、好みの味というか…実家の時からずーっとヒゲタ醤油さんです。
お酒は、安い清酒使ってます。
変に味付きとかダシ入りとかのより、シンプルなやつ使った方が美味しいなーって個人的には思ってます☺️

  • 2626

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    醤油は大事なの分かります!
    お酒も日本酒とか本物のお酒の方が美味しいですよね(^ν^)
    料理酒と本当のお酒、どちらが高いのかな…(・∀・)?

    • 8月7日
  • 1209

    1209

    和食だと、醤油次第で料理全部味変わりますもんね!笑
    初めて一人暮らしした時に何も考えず安い醤油買ったら何作っても不味くて、私こんなに料理出来ないんだっけ?ってなりましたもん笑
    料理酒の方が安い気がします🤔←イメージだけかもしれません笑

    • 8月7日
  • 2626

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    ヒゲタ醤油、調べてみます♡
    安い清酒とゆうのは、お酒の安いのってことですか?

    • 8月7日
naaaami

お醤油と味噌ですね!
地元の醤油と味噌使ってます💡
あとはごま油はやっぱかどやが1番だなと私は感じます😂

  • 2626

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    ごま油、かどやが1番なんですね!
    そうそう!味噌未だに分かんないですぅ💦

    • 8月7日
にゃー

醤油と塩は、決まったやつ使ってます😊塩は六助で醤油はキッコーマンの真空?タイプの3種類くらい常備してます✌️みりん風以外の安いやつ使ってます💦 コンソメほんだしは、使わず茅乃舎のダシでしてます✌️
料理酒は本当のお酒より、きちんとした料理酒の方が美味しい気がしますよ

  • 2626

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    かのやのお出汁、美味しいけど高いですよね💦
    醤油もやはり新鮮が大事ですよね!
    普通のお酒より料理酒の方が美味しいんですね!
    有難うございます♡

    • 8月7日
ychibee

うちも安いものを買ってますが、みりんはみりん風じゃなくて本みりん、お砂糖は上白糖じゃなくててんさい糖ときび砂糖を選んでます😂
あとは一応原材料をチェックして化学調味料や添加物があまり入ってないものを選ぶようにしてます。
大人の為でなく子供のためなんですけど(笑)

  • 2626

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    私もそんな感じです(^ν^)
    お砂糖は三温糖にしてるのですが、てんさい糖にランクアップしてみようかな♡
    てんさい糖ときび砂糖はどちらが良いですか?

    • 8月7日
  • ychibee

    ychibee

    てんさい糖の方が好みの味なんですが、若干溶けにくいのが難点かなと💦
    加熱調理に使う時はてんさい糖、加熱しない時はきび砂糖と使い分けたりしてます😂

    • 8月7日
  • 2626

    2626

    溶けにくいんですね!
    酢の物とか溶けて欲しいですもんね(^ν^)
    有難うございます!!

    • 8月7日
りんりん

調味料次第で味って変わるので、それなりにこだわってますが、高いのは買ってません(笑)みりんは、風じゃないのを使ってます!お醤油は、ネットで人気なのとか口コミを調べて良さげなの買ってます😂

  • 2626

    2626

    風じゃないのは絶対ですよね(^ν^)やはり醤油は大事なんですね!!

    • 8月7日
ピッピ

お醤油だと、安価に流通させる目的でアルコールが入っているものなどがあったり、お味噌もだし入りのものは○○エキスという調味料が入っていたりします。
そうでない、昔ながらの製法で作られていて、原材料もオーガニック素材などだと高価な調味料として売られているのだと思います。
お塩も精製塩ではなく天然塩、など…

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    確かに!!
    塩は天然塩探します♡

    • 8月7日

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