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くろ
家事・料理

さつまいもって、ご飯のおかずになりますか?1本だけ家にあるのですが、…

いつもお世話になってます!
さつまいもって、ご飯のおかずになりますか?
1本だけ家にあるのですが、蒸すかスイートポテトくらいしか思いつきません…(´-ω-`)
簡単なレシピなどあれば、教えていただきたいです!(´・ω・`)

コメント

やまびこ

昨日さつまいもの天婦羅にしましたよd(^_^o)

  • くろ

    くろ


    天ぷらいいですね!(`・ω・´)♡
    大好きなのに忘れてました!
    ありがとうございました(○´v`○)

    • 11月18日
にの

甘辛煮とか大学芋とかどうですか(´◡`๑) ?

  • くろ

    くろ


    大学芋おいしいですよね(`・ω・´)♡
    甘辛煮は初めて聞きました!
    調味料があれば作れそうですし、ご飯にも合いそうですね(○´v`○)
    ありがとうございました!

    • 11月18日
ミスト

天ぷらやお味噌汁、酢鶏(酢豚の鶏バージョン)に入れたりはしますよ(*´╰╯`๓)♬

酢豚は他の野菜と揚げ焼きにして、餡に絡めるのでサツマイモ特有の甘さも少し控えめになります!

あとは芋ごはんかなーって感じです(o'ω')ノ

  • くろ

    くろ


    酢鶏いいですね!さつまいもでもしっかりご飯のおかずになりますねー!
    鶏肉すきなので、今度作ってみたいと思います(`・ω・´)♡

    芋ごはんは、栗ごはんみたいな感じになるんですかね?
    こっちもおいしそうです!
    ありがとうございました(○´v`○)

    • 11月18日
パプリカ♡*:.✧

実家では、サツマイモご飯する事があります!もち米を使いますが!
それになにかおかずで食べてます(o^^o)

おかずじゃなくてすみません😥

  • くろ

    くろ


    とんでもないです!
    さつまいもご飯には、もち米を使うといいんですね(`・ω・´)
    おいしそうです(○´v`○)
    ありがとうございました!

    • 11月18日
  • パプリカ♡*:.✧

    パプリカ♡*:.✧

    最後にごま塩降るといいですよ(笑)

    • 11月18日
  • くろ

    くろ


    なるほど!参考になります(`・ω・´)
    栗ごはんにも、ごま塩しますもんね!

    • 11月18日
  • パプリカ♡*:.✧

    パプリカ♡*:.✧

    そうですね(^O^)

    • 11月18日
えっぱ

こんにちは。

私は、旦那のお弁当用にサツマイモのサラダを作りましたよ(o^^o)


サツマイモの皮を剥き、ある程度の大きさに切り茹でる。

(先に切る方が早く火が通るので)

茹でたら湯切りをし、ボウルに入れて潰す。

みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ、塩胡椒、砂糖と混ぜる。

出来上がりです( ̄▽ ̄)

甘めのサラダ(おかずには向いてませんが)が良い時は砂糖を多めに、おかずにする時は砂糖を控えめにすると良いですよ(o^^o)

  • くろ

    くろ


    詳しいレシピまで書いて下さり、ありがとうございます!
    ポテトサラダに似てるので、料理初心者のわたしでも作れそうです(○´v`○)
    ありがとうございました!

    • 11月18日
  • えっぱ

    えっぱ

    レーズンを入れても美味しいですよ(o^^o)

    • 11月18日
  • くろ

    くろ


    レーズンですか!ちょっとしたおやつになりそうですね(○´v`○)

    • 11月18日
  • えっぱ

    えっぱ


    私の職場(老人福祉施設の厨房)の献立であったので、真似して作ってます(o^^o)

    • 11月18日
  • くろ

    くろ


    そうなんですね!
    そういう施設のお料理って栄養のバランスがよさそうなので、ぜひ真似したいですね(`・ω・´)

    • 11月18日
  • えっぱ

    えっぱ

    簡単、且つ、栄養バランスが整ってるので良いですよ(o^^o)

    • 11月18日
chez

おかずではないですけど、スライスして揚げてサツマイモチップスをいつも作ってます。
ご飯ができる前とかにつまんでます。

  • くろ

    くろ


    おやつにいいですね!おいしそうです(○´v`○)
    スライスしたものなら油も少なめで済みそうですね(`・ω・´)
    ありがとうございました!

    • 11月18日
実衣

軽く火を通して細切りにしてきんぴら風にします。
おかずになりますよ。

さつまいもの肉じゃが風煮物もするし、味噌汁の具にもします。

  • くろ

    くろ


    コメントありがとうございます!
    きんぴら風いいですね!ご飯が進みそうです(`・ω・´)
    肉じゃが風にするときは、普段の肉じゃがと同じ味付けにしますか?(´・ω・`)

    • 11月18日
  • 実衣

    実衣


    お肉少し足してきんぴら味にするとさらにご飯が進みますよ。
    肉じゃが風はいもがちがうだけであとは肉じゃがと同じで作ります

    • 11月18日
  • くろ

    くろ


    お肉ですね!お肉も大好きなので、やってみます(○´v`○)
    肉じゃがはそのままの作り方でいいんですね、教えていただきありがとうございます!

    • 11月18日
ママでありパパ

ポテトサラダならぬ、サツマイモサラダわたし大好きです!
甘しょっぱいのがお好きならオススメですよー(^^)

  • くろ

    くろ


    甘しょっぱいもの好きです!(○´v`○)
    ポテトサラダは作れるので、やってみたいと思います(`・ω・´)
    ありがとうございました!

    • 11月18日
  • ママでありパパ

    ママでありパパ

    因みに、わたしは味付けはマヨネーズと塩コショウだけです(^^)
    具はきゅうり、人参、ハムorツナなどお好みで!

    • 11月18日
  • くろ

    くろ


    わたしもポテトサラダのときは、マヨネーズと塩コショウです!
    簡単そうなので色んな具で試してみたいです(`・ω・´)♡

    • 11月18日
5児☆mama

幼稚園のお芋堀りで
2人通ってる為、
大量に持って帰ってくるので、
消費するために
サツマイモの豚汁、
サツマイモコロッケ、
サツマイモのきんぴら、
サツマイモのサラダ、
スイートポテト、
大学芋、
サツマイモの天婦羅
作りました!

個人的には
じゃがいもの変わりに
サツマイモを使った
豚汁、コロッケが好きです❤︎

  • くろ

    くろ


    たくさんのアイディアありがとうございます!
    さつまいものコロッケ、すごくおいしそうです(○´v`○)
    豚汁のさつまいももおいしいですよね!

    たくさんレシピを考えるのは大変ですけど、お子さんが掘ってきたお芋なら余計においしくなりそうです(`・ω・´)♡

    • 11月18日
ゆきまま

さつまいもと鶏肉の煮物美味しいですよ♡
あと天ぷらだったり、さつまいもをマッシュしてきんとん?にしたり…

  • くろ

    くろ


    煮物は難しそうですが、鶏肉もさつまいもも大好きなので試してみたいと思います(○´v`○)
    ありがとうございました!

    • 11月18日

「家事・料理」に関する質問