焼きそばや焼きうどんの具材がマンネリ化しているので、他にどんな具材を使っているか教えてください。

我が家では焼きそば､焼きうどんが定番料理です。
子供も大好きなのでよく作りますが､最近具材がマンネリ化してきています。
みなさんはどんなものを入れてますか?
ちなみにいつも入れる具材はたまねぎ、にんじん､キャベツ､ピーマン､豚肉です。
時々きのこ類やもやしを入れます。

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