11ヶ月の娘の離乳食で副菜のレパートリーが少なく困っています。主食で野菜やタンパク質を摂取しているため、副菜のバリエーションを増やしたいです。手づかみメニューも考慮に入れてアドバイスをお願いします。
いつもお世話になっております(*^^*)
もうすぐ11ヶ月の娘の離乳食のことで質問です。
バランスよく食べさせているつもりなのですが、副菜にいつもこまっています。。
【主食】
おかゆ50g、野菜30-40g、タンパク質15-20g
【副菜】
バナナヨーグルト、ほうれん草とじゃがいものレバーペースト(BF)和え、玉ねぎ、キャベツ、トマトのポテサラ風
【手づかみ】
野菜スティック、手づかみおやき(①さつまいも、黒ごまきな粉②しらす、納豆、青のり、じゃがいも)、バナナ蒸しパン
※日替わりです。
本当に副菜のレパートリーがこれしかなくて困っています！！
野菜やタンパク質の必要量は主食で取ってしまうので、どうすればいいのか疑問です。
野菜が主食と丸かぶりして似たようなのになってしまったり。。
手づかみメニューは食べたり食べなかったりなので、副菜と考えていません(>_<)
皆様のメニューを教えて頂ければうれしいです♡
- あさりこ(10歳)
しーちゃんママ
おかずとしては、
＊ほうれん草➕豆腐で白和え、
＊ジャガイモ、肉じゃが、お肉、玉ねぎで肉じゃが風
＊BFのホワイトソースを使って、グラタン
＊トマト、ナス、ツナ、のコンソメ煮
＊カボチャのポタージュ
＊大根、人参、鶏肉の和風煮
＊ブロッコリー、ジャガイモのコーンポタージュ
＊ひじきとお野菜の煮物
などなどをよく作っています。
あとは麺類はどうですか？
うどんにお野菜、たんぱく質、やひじき、ワカメなんかをたくさん入れてしまうと一品ですみます。
面倒なときはおじやも楽チンです。
今はおにぎりになんでもつめてしまいます（笑）
参考になりますでしょうか(^^;;
しーちゃんママ
あと、豆腐ハンバーグは好きですよ！！お野菜もお肉も入れてしまって。
パンも朝とか楽チンです。
野菜もお肉もワカメもひじきも全部冷凍ストックを作っているので、実際はそれらを調理？レンジ？するだけなのでそこまで大変ではないです。
ひじきは、お水で戻してクタクタに煮たものをジップロックに入れて冷凍し、使う分だけ割って使っています。そんなに多くないですよー。
あさりこ
たくさんアイディア有難うございます！！
とっても参考になります！(☆∀☆)
そういえば、フリーズドライのコーンがあったので、明日早速コンポタやってみます！
おうどんも楽チンで美味しそうです！
ひじきの量はちなみにどうされてますか？？
取りすぎも良くないと聞いたので不安で。。
あさりこ
有難うございます！
豆腐ハンバーグ！ひとつでかなり重宝するおかずになりそうです。
早速明日ストック作ってみます！
本当に助かりました♡
明日からまた離乳食作り楽しめそうです、有難うございます(*^^*)
しーちゃんママ
すみません、ひじきの量をどう説明したらいいのやら（笑）
こんな風に冷凍していて、割って使っています。
こんな位です。わかりますかね？？ワカメも同じくらいです。11カ月だったらもう少し少なくてもいいかもしれませんね。
あと、豆腐ハンバーグは冷凍すると美味しくありません(>_<)と私は思います。時間のあるときにその都度の方がいいと思います。
大人の夕飯にお豆腐を使うとき、昼間から少し取って水切りをしておいて、それを子供の夕飯に豆腐ハンバーグを作って出すみたいな感じでしています。
あさりこ
返信が大変遅くなり申し訳ありません。
娘が夏風邪をひいてしまい余裕がありませんでした。
豆腐ハンバーグとひじきの件、とてもわかり易くありがとうございました！
早速ひじきの煮物、白和え、肉じゃが風、コーンポタージュ作ってみました！
風邪ながらもパクパク食べてくれました(*^^*)
全壊したので、豆腐ハンバーグに挑戦してみます♡
これでのりきれそうです！ありがとうございました。
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