てんまま
しっかり混ぜる、水を多めに入れてしっとりさせる、水々しい状態で巻く!ですね。
卵が固まりかけてから巻くと、層になります!
あじさい💠
すんごいキレイに作る人はしっかりかき混ぜた後に、卵を濾してますよ‼︎(私はそこまでできません😂)
茶色や隙間は焼きすぎてしまっていると思うので、弱火でいつもより早目に巻いてみると良いかもです♪
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