コメント
咲や
酒精は食べても大丈夫なアルコールなので、パストリーゼとか使っているなら、あんな感じです
味噌は発酵食品なのですが、発酵を抑えるために酒精を加えてあるらしいです
酒精が入っていない味噌は、冷蔵庫の中で発酵が続きますよ
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はじめてのママリ🔰
コメントありがとうございます♪
酒精は小さい子供が食べても大丈夫なアルコールなんですね✨
酒精が入ってない味噌だと発酵が進んで痛むのでしょうか❓
咲や
傷むことはないです
普通に食べられるんですが、ヨーグルトみたいに液体と分離するので（液体も調味料として使えます）、それがクレームに繋がり、分離しないように酒精を入れるようになったらしいです
はじめてのママリ🔰
そうなんですね❗️
とても勉強になりました✨
例えば梅にも酒精が入っていると思うのですがこれも子供がは食べても大丈夫なのでしょうか❓😳
咲や
本人が嫌がらなければ大丈夫ですよ
料理酒も加熱すればアルコール分飛びますしね
はじめてのママリ🔰
ありがとうございます😊✨