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全卵の薄焼き卵を作って冷凍したのですが今更、火の通りが甘かったので…

全卵の薄焼き卵を作って冷凍したのですが
今更、火の通りが甘かったのではないかと
心配になってきました。。

弱火で、途中蓋をして両面薄く焦げ目がつくくらい焼き、レンジで30秒チンもしてますが、切る時に包丁にペタッとした卵がついていました。

でもこれだけやってるから大丈夫かなと思い、そのままみじん切りにして冷凍しました😭😭😭

食べる時(解凍時)にもう一度よく加熱すれば大丈夫でしょうか？💦

作り直した方が良いですか…？😭

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