コメント
はじめてのママリ🔰
生地に油分が入ってないのが気になったんですが入れてますか？
はじめてのママリ🔰
オーブンで焼いてますか？？
表面が焼けたらアルミホイルを被せて追加で加熱してもだめそうでしょうか？😳
米粉は銘柄によって適切な水分量が違う為、牛乳の量が合ってない可能性もあります😭
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はじめてのママリ🔰
ちなみに私が焼きドーナツを作る時は、米粉100に対して牛乳か豆乳80、卵1個、米油かオリーブオイル大さじ1.5、はちみつ適量で作ってますが失敗したことないです！
菓子類はミズホチカラ使ってます🍞- 12月11日
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はじめてのママリ🔰
BP4g(1袋)が抜けてました！
- 12月11日
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あ
オーブンで焼いています！
アルミを被せて再加熱ですね、試してみます🫡
子どもが卵アレルギーなので、卵なしで作っています💦
ママさんのレシピを拝見すると、油を入れていますが、入れないとやっぱり何か違うのでしょうか？- 12月11日
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はじめてのママリ🔰
他のものでもそうですが、オーブンで表面だけ焦げつくのはよくあることなので、その場合はアルミホイルをかければ焦げないです！
油をいらないとパサパサになりませんか？😳蒸しパンでも米油入れてますよ💡- 12月11日
3人姉妹ママ
シリコンの型にうすーく油塗るといいですよ‼︎もしくは少し混ぜるか。
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あ
はっ！生地に油を混ぜるのは取れやすくするためだったんでしょうか？？😱
私はノンオイルで作っていました💦
シリコン型だとするんと取れると思っていたのですが、ちゃんと油を塗らないといけないのですね😳- 12月11日
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3人姉妹ママ
ふわふわにもなりますよ‼︎
私はシリコンでも油塗ってますよ😊- 12月11日
はじめてのママリ
表面が焼けて中が焼けていないということなので、表面が焼けてきたらアルミホイルで覆って中をもう少し焼くといいかもです。
あと、少し冷めてから取り出す方が生地がもう少し固くなっているかなと思います😌
熱いままだと柔らかくて形が崩れやすいので🙌
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あ
表面が焼けてきてからアルミをかけるのと、最初からかけておくのは何か違いがあるのでしょうか？？
なんと！！
私焼けたらすぐ取り出して冷ましていました😱
それも原因の一つですね💦- 12月11日
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はじめてのママリ
上からの熱が遮断されるので、焦げずに中の方が焼けるようになります！
グラタンとかローストチキンとかパンとかでもよくある手法です🙌
最初からかけておくと焼き目が付かなくなるんじゃないですかね😌
熱いと生地が膨張してるので、冷めると多少小さくなって取れやすくなるかと😊- 12月11日
あ
入れてないです💦
入れた方が良かったのでしょうか？😭
はじめてのママリ🔰
生地に油分を入れる意味はしっとりふんわりした食感にするためなのが主な理由ですが、入れると型から外れやすくなる効果もありますよ！
他の方もおっしゃってますが、入れない場合は型に油を薄く塗ってから生地を流すといいと思います。