もも子
お店の形態、大きさにもよると思うんですが、ファミレスなら少ないなって思います。
学生の時にバイトしてた喫茶店(ホールとキッチンに分かれてて、100席くらい)で、開店準備はキッチン一人、ホール一人、
9時頃に出勤してきてランチタイムはキッチン二人、ホール二人でした。
本来はその時間は何人で回してるんでしょうか？？
まだ2回目で研修だとしたらうさままさんを一人とカウントせず、通常の二人+研修のうさままさんでやるべきでは？と思いますけど…
パートさん足りてます？そういうやり方で覚えられない、ムリだと思って新しく入っても定着せず辞めてしまうのでは………
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