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2歳の息子がミニトマトが好きです。私としても、冷蔵庫から出して切るだ…

2歳の息子がミニトマトが好きです。
私としても、
冷蔵庫から出して切るだけで野菜がプラスできる！
栄養価も高いし品数少ない日や野菜少なめな日でも重宝！
と、毎食のように出してたんですが、
旬が終わって種類も減り値段も高くなってきたので何か代わりになるものないかなーと思っています。
何かいいお手軽野菜ありますか？
基本的に野菜は全般好きなほうです。

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