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飲食店の覆面調査（ミステリーショッパー）をやってみたいのですが、質…

飲食店の覆面調査（ミステリーショッパー）をやってみたいのですが、質問項目が多すぎませんか？！
あと店員に料理もおすすめポイント聞いてくださいとか、担当したスタッフの名前書いてくださいとか、見ることが多すぎて色々抜けちゃいそうです。抜けると謝礼もらえませんよね？？
実際やったことある方どーでしたか？！

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