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ウイルス性胃腸炎になったらどれくらいの期間人と合わない方がいいでし…

ウイルス性胃腸炎になったらどれくらいの期間人と合わない方がいいでしょうか？また家族間で何日くらい感染しなかったらほぼほぼ大丈夫でしょうか？今は次亜塩素酸水をあらゆるところに振っているとの、オムツ変えの時はマスク手袋をしてます。
私自身おととい一日ぐったりしていたのですが、今日はもう回復しました。明日からまたワンオペなのですが、料理などはしても大丈夫なのでしょうか？(夫と長女はまだ無症状です)

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