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ゆで卵白を食べたら必ず症状が出るのに血液検査ではアレルギーは検出さ…

ゆで卵白を食べたら必ず症状が出るのに血液検査ではアレルギーは検出されずでした。この場合どう進めていけばいいのでしょうか？
卵黄、卵白、オボムコイド調べました

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