肉を凍ったまま投入したカレー、衛生面で問題はありません。ただし、肉の味や食感に影響が出る可能性があります。

今日カレーなんですが、お肉解凍するの忘れてて野菜を炒めてから水を入れて凍ったままの肉を投入しちゃったんですけどこれって大丈夫ですかね？🥲

解凍忘れることはしょっちゅうあるのですがいつもは炒めながら解凍して完全に火が通ってからそのあと水を入れてたんですが、、、

お肉の味が落ちるとか固くなるとかはカレーなので気にならないんですけど暑い時期ですし何か衛生面で問題あるのかなって不安になってきました💀

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