平日夕方に作れるプチ和会席メニューのアイデアを教えてください。タコ刺しと海鮮鍋は決まっていて、他に1〜2品欲しいです。料理が得意でなく、時間も限られていますが、だし巻き卵しか思い浮かばない状況です。

会席料理のお店で働いていましたが、刺身とお鍋なら茶碗蒸しと天ぷらがついている事が多かったです✨

• 11月8日

梅の花でキッチンで働いてました。
メニュー的には、豆腐サラダ、刺し身、茶碗蒸し、湯葉刺し、鴨ソテーやらグラタンや和風ハンバーグでした。

鍋
タコ刺しを刺身盛り合わせ
豆腐サラダ
角煮
梅ご飯

ぐらいでどうですか？
角煮は前日に作るのも難しいなら、市販ので構わないですよ。

• 11月8日

もずく酢
生湯葉（市販）
なます
白和え



茶碗蒸し
煮しめ？
筑前煮

天ぷら

西京焼き、鶏のみそやき、小さなステーキ

漬物、ごはん


すまし汁



とかですかね⁈

• 11月8日

にこごりとかどうでしょうか？
本来の作り方は違いますが、出汁にお野菜とか入れてゼラチンで固めたらできますよ☺️

• 11月9日