退会ユーザー
冷凍したことあります。生の豆腐ほどではないですが、ボソボソになりましたよ💦私はなしと判断しました。豆腐の量によるのかもしれないですが…。
セロリ
冷凍すると水分が抜けて豆腐としては美味しくなくなりますが、ひき肉などに混ぜても違和感がないような感じになるそうです。
もともと冷凍することが前提のレシピで、そういう食感を生かす感じなら問題ないのかな？と思います。
ママリ
ありがとうございます！
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ママリ
ありがとうございます！