家事・料理
家でモツ鍋を作る際、小腸と大腸のどちらを使うか、また鍋に入れる前に別で茹でるかについて教えてください。
家でモツ鍋をする時、スーパーで買う時小腸と大腸どちらを使ってますか？？
鍋に入れる時は１回別で茹でててからスープに入れますか？😳
- (^^)(4歳1ヶ月, 9歳)
コメント
りんりん
小腸
スーパーのは茹でてます
(^^)
小腸って火を通すと結構小さくて固くなるやつですかね？
ぷりぷりしてるのは大腸ですか🤔？
冷凍のモツ鍋セットみたいなのは下茹でいらないんですか？？
りんりん
小腸は脂が多いやつです 小さくはなりやすいやつとそうでないやつがあります ぷりぷりしてて大腸より肉厚です。
大腸はミックスホルモンには入ってますね シマチョウと書かれてます。 小腸より噛み切りにくいです。
生臭さやはり違うのでしないことあります
においや、脂少なく済ませたいなら酒入れてさっとは茹でますよ。
(^^)
めちゃくちゃ参考になります！！
ありがとうございます❣️