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ねこ
家事・料理

さつまいもがたくさんあるので芋きんとんを作ったのですが、練るときに…

さつまいもがたくさんあるので芋きんとんを作ったのですが、練るときに加熱するからみりんを煮切りしないで使ってしまいました。
その場合、アルコールって残りますか？
煮切りはするべきものですか？

無知で恥ずかしいですが、詳しい方教えてください。

コメント

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子どもにあげるならレンチンさせます。
練る時に確実にアルコールが抜けたかはわからないので…

  • ねこ

    ねこ

    大人用に作る場合は煮切りしなくてもいいんですかね？💦

    子供に味見させてしまいました、、
    おいしかったみたいで結構食べてしまいました、、
    子供用に作り直そうと思います、、

    • 12月30日

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