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ママリ
家事・料理

魚の美味しい焼き方についてガス火だった時ガスコンロのグリルで焼くと…

回答得られなかったので……

魚の美味しい焼き方について

ガス火だった時ガスコンロのグリルで焼くと美味しかったのですが、IHに変えた途端水っぽくてガスの時よりも香ばしく脂が美味しいと感じなくなりました……

ですが、鯵の塩焼きをどうしても食べたくて買って塩つけて冷凍してあるのですが、塩焼きにする時にIHでも美味しい焼き方教えてください!!

コメント

2人のママ

解凍してしっかり水分取られてるんですかね?

  • ママリ

    ママリ

    元々冷凍のままできるやつも美味しくないんです🥲
    一応水分はとっているのですが……

    • 11月23日
  • 2人のママ

    2人のママ

    そおなんですね😅
    確かにIHは火力的にはよわいですよね😭

    • 11月23日
  • ママリ

    ママリ

    そうなんですよ😭😭

    • 11月23日
  • ママリ

    ママリ

    もう少しきちんと水取ってみます!!

    • 11月23日
はるちゃん

オーブンレンジお持ちでしたら魚のグリル機能ついてませんか?我が家も最近引っ越してIHの魚焼きグリルなしのキッチンになりました😅
オーブンレンジに過熱水蒸気で魚を焼く機能があるのですが、引っ越して初めて使ったらガスコンロ時代よりも美味しい焼き魚が食べられてびっくりしてます笑
オーブンレンジがなかったら、フライパンで魚を焼けるホイルがあるので、それで焼くつもりでした!

  • ママリ

    ママリ

    ヘルシオがあるんですが、それで出来そうですかね??
    フライパンでくっつかないホイルを敷いてしましたがあまりガス火より美味しくなくて🥲

    • 11月23日
  • はるちゃん

    はるちゃん

    説明書など見ないとなんともいえませんが、ヘルシオだと多分魚を焼くメニューもあるかなと思います😅

    • 11月24日
  • ママリ

    ママリ

    ありがとうございます🥺💓💓
    見てみます!!
    ちなみにはるちゃんさんのお家のオーブンレンジで焼いた魚は脂のってて美味しい魚に仕上がりますか??💓

    • 11月24日
  • はるちゃん

    はるちゃん

    ガスコンロのグリルで焼くよりしっとり仕上がりますね🤔タイマー調理でほっておけるのも助かります😅

    • 11月24日
  • ママリ

    ママリ

    そうなのですね!!
    表面カリッとにはならないんですかね??😭
    旦那はそれを求めてて😂

    • 11月24日
  • はるちゃん

    はるちゃん

    表面カリッとなりますよ!中身はしっとりって感じです👍🏻

    • 11月25日
  • ママリ

    ママリ

    美味しそう🤤
    見たら、鯖の塩焼きかアジの開きでできるみたいなんですが、鯖の塩焼きモードでできますかね??😂

    • 11月25日
  • はるちゃん

    はるちゃん

    シャケの塩焼きモードでホッケもサンマもいけたので、まー実験してみるといいと思います😂

    • 11月25日
  • ママリ

    ママリ

    鮭の塩焼きモードでしたんですか!!
    実験してみます笑
    ありがとうございます!!

    • 11月25日